Підсолоджувач ацесульфам-К цукор
Опис продукції
Ацесульфам-К є найбільш підходящим підсолоджувачем для безалкогольних напоїв, оскільки він має високу стабільність і хороший смак, його можна використовувати в таких харчових продуктах, як підсолоджувач: безалкогольні напої, жувальна гумка, кава (розчинна), чай (інстант), аналоги молочних продуктів, желатин, пудингові десерти, настільні підсолоджувачі та випічка.
Властивості
За смаком схожий на сахарозу
Висока солодкість: у 200 разів солодший за сахарозу, такий же солодкий, як аспартам.
Легко розчиняється у воді кімнатної температури.
Без калорій
Синергічний ефект: ацесульфам-К можна використовувати з іншими підсолоджувачами, які можуть збільшити солодкість на 20-40%.
Висока стабільність при нагріванні, помірно основній і кислому стані.
Переваги
Ацесульфам-К може зберігатися протягом 10 років за загальних умов.
Жодних ознак будь-якого розкладання.
Відсутність поглинання вологи з повітря.
Стійкий до високої температури 225 ℃.
Стабільний в межах PH2-10, не реагує з іншими харчовими композиціями або добавками при спільному використанні.
Без цукру, без калорій, добре для зубів.
Знижує собівартість продукції
Гарантія та продовження терміну придатності товару.
Базовий аналіз
| Предмети | Стандарти |
| Зміст аналізу | 99,0~101,0% |
| Розчинність у воді | Добре розчинний |
| Розчинність в етанолі | Малорозчинний |
| Ультрафіолетове поглинання | 227±2 нм |
| Тест на калій | Позитивний |
| Тест на опади | Жовтий осад |
| Втрати при висиханні (105 ℃, 2 години) | ≤1% |
| Органічні домішки | ≤20PPM |
| фтор | ≤3 |
| Калій | 17.0-21 |
| Важкі метали | ≤5PPM |
| Миш'як | ≤3PPM |
| Свинець? | ≤1PPM |
| Селен | ≤10PPM |
| Сульфат | ≤0,1% |
| PH (розчин 1 на 100) | 5,5-7,5 |
| Загальна кількість чашок (КУО/г) | ≤200 КУО/г |
| Coliforms-MPN | ≤10 MPN/г |
| E.Coli | Негативний |
| Сальмонела | Негативний |
застосування
Ацесульфам К часто змішують з іншими підсолоджувачами (зазвичай сукралозою або аспартамом). Вважається, що ці суміші надають смак, більш схожий на сахарозу, завдяки чому кожен підсолоджувач маскує присмак іншого та/або демонструє синергетичний ефект, завдяки якому суміш стає солодшою, ніж її компоненти.
На відміну від аспартаму, ацесульфам К стабільний при нагріванні, навіть у помірно кислих або лужних умовах, що дозволяє використовувати його як харчову добавку при випічці або в продуктах, які потребують тривалого зберігання. У газованих напоях він майже завжди використовується в поєднанні з іншим підсолоджувачем, таким як аспартам або сукралоза. Він також використовується як підсолоджувач у протеїнових коктейлях і фармацевтичних продуктах, особливо в жувальних і рідких ліках, де він може зробити активні інгредієнти більш приємними.
Заява про ГМО
Цим ми заявляємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт не було вироблено з ГМО рослинного матеріалу або з його використанням.
Виписка інгредієнта
Варіант твердження №1: Чистий один інгредієнт
Цей 100% єдиний інгредієнт не містить і не використовує жодних добавок, консервантів, носіїв та/або технологічних допоміжних засобів у процесі виробництва.
Варіант твердження №2: кілька інгредієнтів
Має включати всі/будь-які додаткові субінгредієнти, які містяться та/або використовуються в процесі його виробництва.
Заява про відсутність глютену
Цим ми заявляємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт не містить глютен і не був виготовлений з будь-якими інгредієнтами, що містять глютен.
(Ні)/ (Це) Твердження
Цим ми підтверджуємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт вільний від BSE/TSE.
Заява про відсутність жорстокості
Цим ми заявляємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт не тестувався на тваринах.
Кошерна заява
Цим ми підтверджуємо, що цей продукт сертифікований за кошерними стандартами.
Веганська заява
Цим ми підтверджуємо, що цей продукт сертифіковано за стандартами Vegan.
Інформація про харчові алергени
| АЛЕРГЕНИ | НАЯВНІСТЬ | ВІДСУТНІСТЬ | ПРОЦЕС КОМЕНТАР |
| Молоко або молочні продукти | немає | так | немає |
| Яйце або яєчні похідні | немає | так | немає |
| Риба або її похідні | немає | так | немає |
| Молюски, ракоподібні, молюски та їх похідні | немає | так | немає |
| Арахіс або похідні арахісу | немає | так | немає |
| Горіхи або їх похідні | немає | так | немає |
| Соя або похідні сої | немає | так | немає |
| Пшениця або похідні пшениці | немає | так | немає |
Транс-жири
Цей продукт не містить трансжирів.
