У хрестоцвітих овочах і особливо в паростках брокколі є речовина під назвою сульфорафан (також називається SFN). Добре вивчено його протиракову, протимікробну, протизапальну, нейропротекторну дію і навіть може захищати від старіння та діабету. Найкраща частина? Нам не потрібні дорогі добавки, щоб отримати цю важливу фітохімічну речовину, нам просто потрібно їсти певні овочі, наприклад паростки брокколі.
Сульфорафан утворюється, коли фермент мірозиназа перетворює глюкозинолат глюкорафанін на сульфорафан. Оскільки мірозиназа та глюкорафанін містяться в різних частинах рослини, ця зміна відбувається, коли рослина пошкоджується (жуванням, змішуванням, подрібненням тощо), що дозволяє двом сполукам змішуватися та реагувати. Молоді паростки брокколі та цвітної капусти є особливо хорошими джерелами глюкорафаніну.
Якщо говорити точніше, сульфорафан є частиною групи рослинних фітохімічних речовин, що борються з хворобами, які називаються ізотіоціанатами. В організмі сульфорафан стимулює вироблення важливих ферментів, які нейтралізують вільні радикали. Оскільки запалення та вільні радикали є відповідальними за багато видів раку, це велика справа. Ізотіоціанати також блокують певні ферменти, що активують рак, в організмі, створюючи подвійний захист.
Aogubio поставляє високоякісний порошок сульфорафану та капсули сульфорафану.
Переваги сульфорафану
- Енергія.Активація сульфорафану/Nrf2 допомагає вашим мітохондріям виробляти більше АТФ (енергії, яка живить усе ваше тіло). Ваші мітохондрії також можуть краще справлятися зі стресом, що означає більше енергії та швидше відновлення для вас
- Детокс.Сульфорафан змушує ваші клітини виробляти детоксикаційні ферменти, які очищають канцерогени та інші токсини. Одне дослідження показало, що сульфорафан збільшує виведення забруднювачів повітря на 61%.
- Зменшує симптоми аутизму.Подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження чоловіків з аутизмом показало, що прийом сульфорафану різко зменшує симптоми, включаючи млявість, дратівливість, стереотипність і гіперактивність. Пацієнти вживали пару порцій брокколі на день.
- Втрата ваги.Активація Nrf2 збільшує спалювання жиру та запобігає ожирінню у мишей, яких годували дієтою з високим вмістом жиру (миші не еволюціонували з великою кількістю жиру в раціоні, і, як відомо, погано його переробляли)
- Вбиває ракові клітини.Сульфорафан знищує ракові клітини, одночасно зміцнюючи здорові мітохондрії. Він також очищає від канцерогенів і вбиває ракові клітини в чашках Петрі, а також запобігає росту пухлин у щурів. Нещодавні дослідження показали, що сульфорафан допомагає у лікуванні раку у людей, і результати настільки багатообіцяючі, що фармацевтичні компанії зараз тестують сульфорадекс, синтетичний аналог сульфорафану, як засіб для лікування раку.
Які продукти містять сульфорафан?
Сульфорафан міститься в хрестоцвітих овочах, включаючи брокколі, цвітну капусту, брюссельську капусту, білокачанну капусту, листову капусту, капусту бок-чой, кольрабі, ріпу, капусту, рукколу, крес-салат, редьку та гірчицю. Паростки брокколі мають найвищу ідентифіковану концентрацію сульфорафану.
Усі зелені овочі служать важливій меті, і вам буде важко знайти будь-якого лікаря чи експерта в галузі охорони здоров’я, який би сказав, що вживання зелених овочів не є хорошою ідеєю (за винятком дуже специфічних захворювань).
Прийміть активовану сульфорафанову добавку
Більшість сульфорафану, який ви знайдете в Інтернеті, вимагає активації кишковими бактеріями, які не є поширеними, тому ви, ймовірно, не побачите від нього особливої користі. Ви можете або придбати сульфорафан, що активується ферментом, або обов’язково з’їсти шматочок сирої редьки або хрестоцвітих овочів (наприклад, стебла брокколі), щоб отримати необхідні живі ферменти в кишечнику для активації добавки.
Рекомендована доза:10 мг сульфорафану щодня з деякими сирими хрестоцвітими овочами або сирою редькою або 10 мг ферментно-активованої добавки сульфорафану.
Час доби:У будь-який час, натщесерце.
Час публікації: 07 квітня 2023 р
