З чого зроблена блакитна спіруліна?
Блакитна спіруліна виготовляється безпосередньо із зеленої спіруліни. Фітохімічна речовина блакитного кольору під назвою фікоціанін витягується із зеленої спіруліни, і в результаті виходить порошок, який продається як блакитна спіруліна. (Одна з назв цього порошку Blue Majik)
Пам’ятайте, що спіруліна є різновидом синьо-зелених водоростей. Звичайна спіруліна виглядає переважно зеленою, але в ній також є відтінок синього. Цей легкий синій колір спричинений фікоціаніном. Отже, блакитна спіруліна — це просто синя частина спіруліни (фікоціанін), витягнута та продана сама по собі як порошок блакитної спіруліни.
Багато разів яскраві кольори можуть бути індикатором антиоксидантів, і це те, що ми отримуємо з блакитною спіруліною. Висока доза антиоксиданту, який міститься у звичайній спіруліні.
Спіруліна - це певний вид синьо-зелених водоростей. Синьо-зелені водорості — це кілька видів бактерій, які ростуть у прісноводних озерах, ставках, струмках і солоній воді. Хоча синьо-зелені водорості часто називають водоростями, вони зовсім не є водоростями, це різновиди бактерій, які називаються ціанобактеріями.
Країни Африки та Мексики використовували їх протягом сотень років як їжу, тому вони показали історію безпечності. Вважається, що ацтеки використовували його в 16 столітті, збираючи його з озера Тескоко.
Aogubio постачає супер харчовий порошок, порошок Blue Spirulina, таблетки та порошок у пакетах OEM.
Блакитна спіруліна веганська?
Блакитна спіруліна є веганською, оскільки повністю рослинна і не містить продуктів тваринного походження. Існує занепокоєння щодо веганів, які приймають спіруліну або блакитну спіруліну, оскільки псевдовітамін B12, що міститься в спіруліні, може конкурувати за засвоєння в організмі зі звичайним B12. Ми розглянемо це далі в розділі «Небезпека спіруліни».
У цьому випадку його можна не рекомендувати веганам, яким уже важко отримати достатню кількість B12 через те, що майже весь B12 походить із продуктів тваринного походження.
Користь для здоров'я блакитної спіруліни
Спіруліна має дуже високий вміст білка та антиоксидантів, а також деякі вітаміни групи В та вітаміни A, C, D, E та K. Міжурядова установа з використання мікроводоростей спіруліни проти недоїдання (IIMSAM) рекомендує спіруліну для боротьби з глобального недоїдання, і Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) підтримала це, назвавши це «найкращою їжею для майбутнього» для боротьби з недоїданням, особливо в діти.
Він містить високий вміст заліза та рослинного білка з 18 із 22 амінокислот, включаючи всі дев’ять незамінних амінокислот, і його можна безпечно давати дітям. Його навіть називають одним із найпоживніших продуктів у світі. Але я думаю, що це не зовсім так, якщо ви подивіться на розбивку поживних речовин. Фунт за фунт це може бути правдою, але вам доведеться споживати багато цього, щоб отримати таку ж кількість цих поживних речовин, як ви можете отримати в іншому місці. Справжні переваги полягають у антиоксидантах та інших якостях, які ми розглянемо пізніше.
Синя спіруліна (фікоціанін) є рідкісною речовиною спіруліни. Тому блакитна спіруліна має різноманітне застосування та може застосовуватися в багатьох галузях, таких як харчова промисловість, виробництво напоїв, косметика та медична промисловість тощо.
Час публікації: 24 квітня 2023 р
