Стандарти якості порошку агару AGAR відповідають положенням національного стандарту GB1975-80: втрата ваги при висиханні: ≤15%
Залишок припікання % (вміст золи): ≤5
Водонерозчинна речовина %: ≤1
Миш'як (AS) %: ≤0,0001
Важкий метал (Pb) %: ≤0,004
Водопоглинання: 75 мл (максимальна кількість)
Крохмаль: міцність гелю відповідно до нормативів: > 800 г/см2
Міцність гелю: > 800 г/см2
Що таке порошок АГАР?
Порошок АГАР - це різновид водоростевої камеді, видобутої з цвітної флори та інших червоних водоростей. Його історія налічує понад триста років у нашій країні та Японії. Завдяки своїм особливим властивостям гелю він широко використовується в харчовій, медицині, хімічній, текстильній, національній обороні, біологічних наукових дослідженнях та інших галузях, відомих як "нові продукти Східної Азії" на міжнародному рівні.
Люди використовують агар для лікування ожиріння, діабету, запорів, пожовтіння шкіри у немовлят (жовтяниця новонароджених) та інших станів, але достовірних наукових доказів, які б підтверджували це використання, немає. У стоматології агар використовується для виготовлення відбитків зубів. У виробничих процесах агар використовується як інгредієнт емульсій, суспензій, гелів і деяких супозиторіїв.
Як це працює?
АГАР містить гелеподібну речовину, яка розширюється в кишечнику. Це може дратувати кишечник і спричиняти дефекацію. Ця розширювальна дія вважається корисним проносним і схудненням. AGAR, як правило, змушує людей відчувати ситість, тому вони можуть припинити їсти раніше, ніж зазвичай. Деякі люди вважають, що ця реакція призводить до втрати ваги. Але досі не було достатньо вагомих наукових доказів на підтримку цієї теорії втрати ваги.
Область застосування:
AGAR складається з двох частин, агаропектину та агаропектину. Агароза, як гелеутворювач, є неіонізованим полісахаридом, який не містить сульфату (солі). Це гелеутворюючий компонент, макромолекулярні ланцюги якого по черзі з’єднані із залишками β-D-галактозилпіранози та 3,6-α-l-галактозилпіранозними залишками 1,3 глікозидними зв’язками. Нежелеподібна частина пектину AGAR, складного полісахариду з сульфатами (солями), глюкуроновою кислотою та піруватовим альдегідом, також є частиною, яку намагається видалити комерційна екстракція. Колір АГАР у промисловості від білого до жовтуватого, колоїдний, без запаху або з легким характерним запахом, АГАР нерозчинний у холодній воді, легко розчинний у киплячій воді, повільно розчинний у гарячій воді.
AGAR завдяки своїм особливим властивостям гелеутворення, особливо значній стабільності, гістерезису та гістерезису, а також легкому поглинанню води, має особливий ефект стабільності; Він широко використовується в харчовій, медицині, хімічній, текстильній, національній обороні та інших галузях.
У харчовій промисловості з додатковим агентом, загусником, емульгатором, гелеутворювачем, стабілізатором, допоміжною речовиною, суспензійним агентом, агентом утримування вологи відмінного ефекту, можна використовувати у виробництві: кристалічних гумок, гумок, водних продуктів, м'ясних консервів, фруктів сокові напої, м'ясні напої, напої з рисового вина, молочні напої, вишукані продукти, молочні торти, желе, пудинг і так далі.
Більш широко використовується в харчовій промисловості, як загусник, коагулянт, АГАР, що плавиться приблизно при 90 градусах, близько 40 градусів конденсації у вигляді твердої речовини, часто їдять желе, додається холодний порошок, можна сказати, що він нешкідливий. Також в наявності суспензійний агент, емульгатор, стабілізатор, консервант. Широко використовується у виробництві апельсинових і різноманітних напоїв, желе, морозива, кондитерських виробів, гумових, консервованих, м'ясних виробів, каші восьми скарбів, гнізда пташиного, супів, холодних страв.
контакт
Лідія Ви
Whatsapp: +8613572488219
Електронна адреса: sales03@nahanutri.com
Веб-сайт: www.imaherb.com
Час публікації: 28 березня 2023 р
