Монокальцій фосфат харчового класу MCP
Представлення продукту
Це білий кристалічний порошок або пластівчастий кристал. Питома вага 2,220. При нагріванні до 100 ℃ він починає втрачати кристалічну воду. Він розчинний у соляній кислоті та азотній кислоті, слабо розчинний у воді (1,8﹪).
БАЗОВИЙ АНАЛІЗ
| Індекс якості | GB25559-2010 | FCC V |
| Аналіз (з Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (безводний) | 16,8-18,3 (безводний) |
| 15,9-17,7 (моногідрат) | 15,9-17,7 (моногідрат) | |
| As≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Важкий метал (як Pb )≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| фтор≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Втрати на сухому 180 ℃, 3 години ≤﹪ | 1 | 1,0 (моногідрат) |
| Втрати при запалюванні≤﹪ | 14,0-15,5 | 14,0-15,5 (безводний) |
| Ясність | Пройти тест | -- |
| Карбонатний | Пройти тест | -- |
| Вільна кислота і допоміжна сіль | Пройти тест | -- |
функція
У харчовій промисловості монокальцій фосфат служить розпушувачем для хлібобулочних виробів із хімічними дріжджами, розпушувачів, готових сумішей для кексів, борошна, що самостійно піднімається, сумішей для млинців тощо. Його також можна використовувати як підкислювач і буфер у сухих сумішах для напоїв.
Заява про ГМО
Цим ми заявляємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт не було вироблено з ГМО рослинного матеріалу або з його використанням.
Виписка інгредієнта
Варіант твердження №1: Чистий один інгредієнт
Цей 100% єдиний інгредієнт не містить і не використовує жодних добавок, консервантів, носіїв та/або технологічних допоміжних засобів у процесі виробництва.
Варіант твердження №2: кілька інгредієнтів
Має включати всі/будь-які додаткові субінгредієнти, які містяться та/або використовуються в процесі його виробництва.
Заява про відсутність глютену
Цим ми заявляємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт не містить глютен і не був виготовлений з будь-якими інгредієнтами, що містять глютен.
(Ні)/ (Це) Твердження
Цим ми підтверджуємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт вільний від BSE/TSE.
Заява про відсутність жорстокості
Цим ми заявляємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт не тестувався на тваринах.
Кошерна заява
Цим ми підтверджуємо, що цей продукт сертифікований за кошерними стандартами.
Веганська заява
Цим ми підтверджуємо, що цей продукт сертифіковано за стандартами Vegan.
Інформація про харчові алергени
| АЛЕРГЕНИ | НАЯВНІСТЬ | ВІДСУТНІСТЬ | ПРОЦЕС КОМЕНТАР |
| Молоко або молочні продукти | немає | так | немає |
| Яйце або яєчні похідні | немає | так | немає |
| Риба або її похідні | немає | так | немає |
| Молюски, ракоподібні, молюски та їх похідні | немає | так | немає |
| Арахіс або похідні арахісу | немає | так | немає |
| Горіхи або їх похідні | немає | так | немає |
| Соя або похідні сої | немає | так | немає |
| Пшениця або похідні пшениці | немає | так | немає |
Транс-жири
Цей продукт не містить трансжирів.
