100% органічний порошок квіток метеликового гороху
Опис продукту
Горох метеликовий вперше здобув свою репутацію потужного засобу для зміцнення волосся у традиційній тайській медицині. Порошок квітів гороху метеликового є одним із найкращих натуральних синіх пігментів для напоїв та їжі. Його виготовляють із сушених квітів кліторії трійчастої, яку також називають блакитним горошком, метеликовим горошком, азійським голубиним крилом, блакитним дзвіночком, кордофановим горошком та дарвінівським горошком. Порошок квітів гороху метеликового розчинний у воді та не містить калорій, жирів та цукру. Синій колір походить від основного інгредієнта – антоціану. Значення pH може змінити колір порошку квітів гороху метеликового в розчині. Коли розчин кислий, колір змінюється на фіолетовий, навіть червоний; коли розчин лужний, колір буде зеленим. Він також містить антоціани для покращення зору.
Переваги
- Покращує здоров'я мозку
- Знижує кров'яний тиск
- Допомагає травленню
- Діє як антидепресант
- Зміцнення здорового росту волосся
- Зберігає сяючу шкіру та захищає її від передчасного старіння
- Добре для зору
- властивості афродизіаків
- Без кофеїну
- Багатий на протизапальні сполуки
БАЗОВИЙ АНАЛІЗ
| Елемент аналізу | Специфікація | Результати | |
| Органолептичні | |||
| Зовнішній вигляд | Порошок | Відповідає | |
| Колір | Синій дрібний порошок | Відповідає | |
| Запах | Характеристика | Відповідає | |
| Смак | Характеристика | Відповідає | |
| Фізичні характеристики | |||
| Розмір частинок | 100% через 400 мешів | Відповідає | |
| Втрати при сушінні | 8,0% макс. | 3,7% | |
| Попіл | 7,0% макс. | 5,8% | |
| Насипна щільність | 45-60 г/100 мл | 49 г/100 мл | |
| Важкі метали | |||
| Загальний вміст важких металів | Максимум 10 стор./хв | Відповідність | |
| Свинець (Pb) | 2 ppm NMT | Відповідність | |
| Миш'як (As) | 2 ppm NMT | Відповідність | |
| Кадмій (Cd) | 2 ppm НМТ | Відповідність | |
| Ртуть (Hg) | 0,5 ppm NMT | Відповідність | |
| Мікробіологічні тести | |||
| Загальна кількість пластин | 3000 КУО/г Макс. | Відповідність | |
| Дріжджі та пліснява | 300 КУО/г Макс. | Відповідність | |
| Кишкова паличка. | Негативний | Відповідність | |
| Сальмонельоз | Негативний | Відповідність | |
| Стафілокок | Негативний | Відповідність | |
Застосування
- У Південно-Східній Азії квітку використовують як натуральний харчовий барвник.
- У малайській кулінарії водний екстракт використовується для фарбування клейкого рису для куіх кетану (також відомого як пулут тай тай або пулут пеньєт у кулінарії Перанакан/Ньонья) і в ньонья чанг.
- У Келантані, східній частині Малайзії, додавання кількох бутонів цієї квітки в горщик під час варіння білого рису додасть блакитного відтінку рису, який подають з іншими гарнірами, і така страва називається насі керабу.
- У Таїланді готують сиропоподібний блакитний напій під назвою нам док анчан, який іноді вживають з краплею солодкого лаймового соку, щоб підвищити кислотність і зробити сік рожево-фіолетовим.
- У бірманській та тайській кухнях квіти також вмочують у тісто та смажать.
- Чай з квіток метеликового горошку готують з квіток тернатеї та сушеного лемонграсу, його колір змінюється залежно від того, що додається до рідини, а лимонний сік набуває фіолетового кольору.
Заява про ГМО
Цим ми заявляємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт не був вироблений з ГМО рослинного матеріалу або не був використаний.
Перелік побічних продуктів та домішок
- Цим ми заявляємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт не містить і не був виготовлений з використанням жодної з наступних речовин:
- Парабени
- Фталати
- Леткі органічні сполуки (ЛОС)
- Розчинники та залишкові розчинники
Заява про відсутність глютену
Цим ми заявляємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт не містить глютену та не був виготовлений з жодних інгредієнтів, що містять глютен.
Заява (Bse)/(Tse)
Цим ми підтверджуємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт не містить BSE/TSE.
Заява про відсутність жорстокості до тварин
Цим заявляємо, що, наскільки нам відомо, цей продукт не тестувався на тваринах.
Кошерна заява
Цим ми підтверджуємо, що цей продукт сертифікований за стандартами кошерності.
Веганська заява
Цим ми підтверджуємо, що цей продукт сертифікований за веганськими стандартами.
Інформація про харчові алергени
| Компонент | Присутній у продукті |
| Арахіс (та/або його похідні), наприклад, протеїнова олія | Ні |
| Горіхи дерев (та/або їх похідні) | Ні |
| Насіння (гірчиця, кунжут) (та/або його похідні) | Ні |
| Пшениця, ячмінь, жито, овес, спельта, камут або їх гібриди | Ні |
| Глютен | Ні |
| Соєві боби (та/або їх похідні) | Ні |
| Молочні продукти (включаючи лактозу) або яйця | Ні |
| Риба або продукти з неї | Ні |
| Молюски або продукти з них | Ні |
| Селера (та/або її похідні) | Ні |
| Люпин (та/або його похідні) | Ні |
| Сульфіти (та їх похідні) (додані або > 10 ppm) | Ні |
